"7 Brauereien feiern in einem Bierzelt"

Brauerei Witzgall Schlammersdorf

Inhaber: Helmut Witzgall

Braumeister: Helmut und Matthias Witzgall

 

Anschrift:

Schlammersdorfer Straße 17

91352 Hallerndorf

Telefon: 09545-7452

 

Es werden folgende Biersorten produziert:

-   Voll-Bier

-   Land-Bier

-   Fest-Bier (saisonal zu Weihnachten)

 

Zur Historie:

-   Vor 1761 Schankerlaubnis (Betriebschenkwirt Peter Seubert)

-   1761 Brau-, Schank- und Schildgerechtigkeit, verliehen von Fürstbischof

   Adam Freidrich zu Bamberg und Würzburg

-   1811 Errichtung des Brauhauses (siehe Bild unten)

-   Im laufe des 19. Jahrhunderts einige Besitzerwechsel

-   1898 Besitzübergang an Konrad Witzgall aus Eggolsheim

   (Elternhaus Schwarzes Kreuz)

-   Derzeit Betrieb in der dritten Generation

 

Brauhaus damals und heute

Brauhaus um 1910

 

Brauhaus 2016

 

Innenleben des Brauhauses

 

Die Sudpfanne

 

 

Der Maischbottich

 

 

Whirlpool“ und Würzekühler

 

 

Gärkeller

 

 

Lagertanks

 

 

Filter mit Abfüll-Tanks